Мясные пирожки будут актуальны еще долгое время. Причиной популярности этого вида выпечки считается их вкус. Кроме того, выпечка с мясом выполняет задачу насыщения организма. После таких пирогов точно ощущается сытость.
Не стоит забывать также про то, что мясные пироги способны быть источником дофамина. Этот гормон вырабатывается, когда человек счастлив. Вкусная еда, то есть мясные пироги, для многие — положительный момент. Как можно приготовить оригинально мясные пирожки?
Ингредиенты для мясных пирожков:
Сметана — 2 ст.л.;
Сливочное масло — 100 г;
Соль — 1 ч.л.;
Горячая вода — 250 мл;
Мука — 400 г;
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
Фарш — 350 г;
лук репчатый — 2 шт.;
рис — 100 г.
Приготовление мясных пирожков: Растапливаем 50 грамм сливочного масла, выкладываем в миску со сметаной. Высыпаем к сметане соль, вливаем горячую воду и тщательно смешиваем компоненты.
Высыпаем в миску со смесью муку и разрыхлитель, замешиваем тесто сперва лопаткой. Далее вымешиваем эластичное и не липкое тесто руками.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 20 минут. В это время нарезаем маленьким кубиком лук, в сковороде разогреваем растительное и кусочек сливочного масла. Выкладываем в сковороду лук, слегка обжариваем.
Кладем к луку фарш, смешиваем компоненты.
Смешиваем фарш с любимыми специями и солью. Тушим под крышкой на медленном огне до готовности. Параллельно можно отварить промытый рис.
Смешиваем рис с фаршем и луком.
Тесто делим на 12 частей, формируем небольшие колобки. Раскатываем каждый колобок в тонкий пласт толщиной — 1 мм.
На край пласта выкладываем столовую ложку начинки, сворачиваем фарш в тесто как рулет.
Обязательно запечатываем открытые края.
В сковороде в растительном масле обжариваем пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Жарить такие пирожки советуем партиями по несколько штук.
Получаются хрустящие мясные пирожки в виде трубочек.