Простой в приготовлении, но очень вкусный бисквитный пирог с фруктами

Этот рецепт бисквитного пирога с фруктами, который я впервые поделилась около пяти лет назад, поражает своей простотой и изысканным вкусом. Отзывы только положительные!

Даже новички в кулинарии справляются без труда, а результат всегда восхитительный!

Выбор фруктов или ягод может зависеть от сезона, и каждый раз вкус получается превосходный!

В блендере взбиваю яйца с сахаром.

.

Это занимает не меньше 10 минут на высокой скорости. Объем смеси увеличивается в три-четыре раза!

Добавляю лимонную кислоту и ваниль, еще немного взбиваю, затем переливаю в большую миску. Если у вас миксерная чаша больше, этот шаг можно опустить.

.

Теперь аккуратно ввожу муку в тесто, следя, чтобы не было комков.

Для начинки я нарезаю фрукты небольшими кусочками. Сегодня выбор пал на киви и персики, но подойдут любые фрукты или ягоды. Можно использовать и замороженные, но предварительно их стоит обвалять в крахмале.

.

Смазываю формы маслом и выкладываю в них тесто. Вы можете использовать одну большую форму, у меня же есть несколько небольших диаметром 11 см.

Теперь выкладываю сверху фрукты.

.

И вот, пирог готов к выпечке. Ставлю его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Идеальное время, чтобы приготовить чай!

.

Этот бисквит отлично подходит как для пирога, так и для создания тортов. Он всегда выходит мягким и ароматным!

Leave a Comment