Салат из копченой курицы и маринованных грибов, очень сытный.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 3 моркови.
— 330 г копченого куриного филе.
— Маринованные грибы, 270 г.
— Зеленый лук, пучок.
— 4 яйца.
— 3 зеленых перца.
— 230 г черных оливок.
— 150 г твердого сыра.
Для приготовления домашнего майонеза:
— Яичные желтки, 2.
— Сметана, 400 гр;
— Горчица, 2 ст. ложки.
— Соль, половина чайной ложки.
Отварите морковь и яйца, оставьте остывать, очистите и натрите на терке. Домашний майонез: смешайте вареные яичные желтки с горчицей и взбейте, добавьте соль и сметану. Нарежьте мясо небольшими кубиками. Нарежьте лук и добавьте укроп. Нарежьте салат кружочками и положите в миску. Сформируйте каждый слой и смажьте майонезом.
Первый слой — морковь.
Второй слой — мясо.
Третий слой — зеленый лук.
Четвертый слой — нарезанные грибы.
5-й слой — яичный желток.
6-й слой — запеченные перцы кусочками (запеченные в рукаве при 200°C в течение 20 минут).
7-й слой — черные оливки.
8-й слой — тертый сыр.
Посыпьте салат яичными белками и уберите в холодильник на 2-3 часа.