Булочки — это двигатель прогресса для всех европейских стран. Дело в том, что во многих европейских странах было весьма большое количество пекарей. Выпекали булочки в собственных домах и пекарнях. На одной улице могло располагаться до 5 пекарен. Поэтому у людей был выбор. В Англии кондитеры придумали доставлять выпечку курьерами до дома своих клиентов. Во Франции … Read more
Пироги с творогом весьма разнообразные. В отличие от других видов выпечки, эти пироги являются интересной альтернативой фруктовым и овощным пирогам. Они сытные, при этом полезные. Пироги с творогом содержат кальций, он находится внутри начинки. Такая выпечка актуальна в особенности в детских садах и больницах. Чаще всего встречаются сочни — это самые популярные творожные пироги. Мы … Read more
Гранаты – просто кладезь витаминов. Особенно они полезны осенью, когда нам так не хватает тепла и солнца. Но как же выбрать максимально спелый и сладкий фрукт? Ведь никто не хочет принести домой жуткую кислятину. Ориентироваться на советы продавцов на рынке – затея не из лучших. У продавца цель одна – продать вам свой товар. А … Read more
Недавно был на продуктовом рынке, куда привезли несколько коробок чищенного грецкого ореха. Каждый орешек был целым. Как такое возможно? Обычно я беру кирпич, кладу на него орех и вторым кирпичом сверху раскалывал. Но сам орех внутри крошился. И продавец на рынке объяснил, как можно почистить грецкий орех, чтобы сам орех оставался целым. А теперь расскажу … Read more
Как мариновать капусту правильно, капусты в этом году у меня уродилось просто немерено. Всегда мариную капусту именно по этому рецепту, который проверен годами. Вся моя семья от нее в восторге. Она получается хрустящей, белоснежной и отлично хранится. Нам потребуется На трехлитровую банку: Капуста 2 кг.; Морковь 100 г.; Семена укропа 1 ст.л. Маринад: Вода 1 … Read more
Бывают ситуации, когда неожиданные гости застают врасплох. Дома в такие дни как назло нет каких-либо сладостей к чаю. В таком случае не спешите идти в магазин, можно приготовить печенье самостоятельно. Главное, чтобы на кухне были необходимые продукты. К счастью, для простого печенья нужны бюджетные продукты. Они всегда найдутся на базовой кухне у любого повара. При … Read more
Шарлотка является одним из самых популярных рецептов яблочного пирога. Однако, не все знают, что шарлотка — это французский десерт из яблок. Классический французский рецепт шарлотки подразумевает добавление заварного крема, ликера и иных фруктов, кроме яблок. В СНГ из шарлотки было решено исключить алкоголь и заварной крем. В итоге получился более скудный по вкусу яблочный пирог. … Read more
Вкусный творог можно сделать дома из обычного магазинного молока. Добавляем жирные сливки и все почти готово. Такой творог гарантированно получится рассыпчатым и совершенно не кислым — его не отличить от фермерского продукта. Ингредиенты: Молоко пастеризованное жирностью 3,2% — 3 литра Сливки 35% — 200 г Лимонный сок — 4 ст. ложки. В кастрюлю выливаем молоко … Read more
Сладости можно готовить совершенно без сахара. От этого они не станут хуже. Даже наоборот будут таять во рту и приносить наслаждение. Есть сразу два рецепта на основе агар-агара. Вам понадобится: 400 мл молока; 7 г агар-агара; 0,25 ст. воды для агар-агара; 0,5 ст. воды для молока; 50 г какао. Агар-агар залейте водой, кропотливо размешайте и … Read more
Пирожки — это миниатюра больших пирогов. Столь очевидное суждение несет за собой довольно интересную историю маленьких пирожков. Дело в том, что большие пироги готовили в крестьянских семьях. От пирогов при трапезе отламывали куски. Как правило, первым обедал и ужинал отец семейства. Бывало, что младшим не доставалось пирога. Поэтому были придуманы маленькие пирожки. Их всем доставалось … Read more