admin 
Винегрет — это салат, который состоит из основного компонента — свеклы. Впервые салат появился в Скандинавии, хотя многие предполагают, что истинной страной происхождения является то ли Англия, то ли Германия. Первый винегрет представлял собой нечто среднее между классическим винегретом и Сельдью под Шубой. В древний винегрет входила как сельдь, так и свекла, яблоки, картошка и … Read more
Лепешки — это особый вид хлебобулочных изделий, популярный в Средней Азии, на Кавказе и на Востоке. К лепешкам жители многих восточных стран относятся с уважением. Почитаются лепешки также, как в европейских странах хлеб. Для арабов лепешки — это аналог хлеба, который кормит семьи большое количество веков. Традиции обращения с лепешками строгие. Нельзя кидать лепешки на … Read more
Печенье появилось в Персии, примерно в VIII веке до нашей эры. Однако, данная информация от персов говорит о том, что печенье уже выпекалось на тот момент. То есть, вероятно, впервые готовить печенье стали еще раньше. Персидское печенье выпекалось из рисовой муки. Оно было довольно дорогим, как многие другие виды десертов древности. Постепенно рецепты печенья появлялись … Read more
Как часто вы употребляете в пищу рыбу? Конкретно рыбное филе, а не морепродукты по типу креветок. В неделю человек должен посвящать рыбе как минимум пару дней. Так получится насытить организм необходимыми витаминами и минералами, которые есть в рыбных продуктах. Многим кажется, что сейчас питаться рыбой стало дороже, нежели мясом. Дело в том, что цены на … Read more
О первых тортах было известно довольно давно. Это сладкие коржи, которые выпекали в Древнем Риме. Однако, долгое время дальше сладкого хлеба с медом человечество не уходило. Сравнительно недавно кондитеры научились готовить пышный вкусный крем, который покорил элиту общества. Торты были популярны, как правило, у императоров, дворян и помещиков. Крестьяне и фермеры были далеки от понятия … Read more
Возникновение супов в кухнях разных стран связано с прогрессом. Дело в том, что супы появились в кулинарии всего 400-500 лет назад. Это связано с тем, что лишь тогда люди научились изготавливать крепкую и неокисляемую посуду для готовки пищи. Ранее аналоги супов существовали. Но, блюдо было не особо пригодно к употреблению. В основном люди просто варили … Read more
Свекольные салаты являются одним из самых популярных блюд всех времен. Как правило, мы часто слышим про салаты Винегрет и Сельдь под Шубой. Но, это не единственные свекольные салаты, которые можно приготовить. Сельдь под шубой — это праздничный вариант блюда. Он не всегда подходит на каждый день. Винегрет со временем может надоесть. Поэтому стоит вооружиться несколькими … Read more
Блины всегда считались простым блюдом, которое готовится, как правило, на завтрак. В XX веке блины стали важной частью кулинарии для большинства европейских стран. В Америке открылось огромное число блинных, существующих и сегодня. Одним из самых популярных видов блинов является “Шоколадница”. Данные блины тонкие и имеют начинку в виде шоколада. Как десерт блины “Шоколадница” стали востребованы … Read more
Голубцы — это весьма противоречивое блюдо, окутанное множеством мифов. Например, одним из самых популярных мифов считается возникновение самого слова “голубец”. Считается, что голубцы были так названы из-за сходства с голубями. Корни блюда уходят якобы во французскую кухню. Однако, доказано, что голубцы появились впервые в разных кухнях мира — от польской до китайской. Из словаря Даля … Read more
Если вы бывали в грузинских ресторанах или вам удалось дома попробовать грузинскую кухню, то вы, вероятно, знакомы с хачапури. Хачапури – национальное грузинское блюдо, которое популярно благодаря своему разнообразию и вкусовой гамме. Несмотря на это, оно сытное и недорогое, а готовить – проще простого. Сегодня мы приготовим лепешки, которые тоже отдаленно близки к хачапури. Попробуйте … Read more