После обильных праздничных застолий, хочется чего-то легкого и простого. Этот суп со сливками, получается очень вкусным, ароматным, сытным, именно то, что отлично подходит после множества салатов с майонезом и обилия мяса на столе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
картофель, 3 шт;
вода, 1.5 л;
фарш, 250 г;
лук и морковь по 1 шт;
зеленый лук и укроп;
сырок плавленый, 200 г;
сливки жирные, 150 мл;
соль, перец.
Процесс приготовления: Лук, морковь и картофель режем кубиками. Мелко рубим зеленый лук и укроп. Фарш берите любой по вкусу и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до полуготовности, постоянно перемешивая, чтобы масса не бралась большими кусками.
Добавляем в фарш зеленый лук, солим и перчим по вкусу. Добавьте и измельченный чеснок, пару зубчиков. Отдельно обжариваем лук на растительном масле до полуготовности.Добавляем морковь и тушим до мягкости моркови. Добавляем кубики картофеля, обжариваем несколько минут.
Заливаем водой и варим до готовности картофеля. Кладем сырок, резанный кубиками, перемешиваем и пробуем на соль. Когда сыр растворится, вливаем сливки и варим еще несколько минут.
В конце варки добавляем укроп. Вот такой простой суп вы сварите буквально за 30 минут. Вы можете добавлять сливки и сырок, но можно только сливки или только сырок.