Очень простое, но вкусное блюдо, которое экономит вам время на готовке нескольких блюд для ужина.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— свинина, 1 кг;
— лук, 3 шт;
— помидоры, 3 шт;
— картофель, 4 шт;
— сыр твердый, 200 – 250 г;
— чеснок, 5 зубчиков;
— зелень, соль и перец, специи к мясу по вкусу;
— майонез.
Мясо промываем и просушиваем, режем небольшими кусочками и маринуем солью, перцем и вашими любимыми специями к мясным блюдам. Картофель трем на крупной терке, помидоры и лук режем кружочками, сыр трем на терке. Помидорные кружочки смазываем майонезом.
Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко рубим. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем сначала мясо, на него кольца лука, картофель и помидорные кружочки.
Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем блюдо 45 минут, потом за 5 минут до конца, вынимаем, посыпаем тертым сыром и чесноком и запекаем. При подаче посыпаем рубленой зеленью.
По желанию, вы можете также добавить слой шампиньонов для более богатого вкуса, болгарский перец. Очень вкусно получается с цветной капустой, которую кладут под мясо.