Лаваш в последнее время стал универсальным продуктом, с которым готовится масса интересных блюд. Вот этот рецепт закуски к обеду или ужину, вам тоже придется по вкусу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
фарш, 500 г;
чеснок, 2 зубчика;
соль, перец, специи, обязательно кориандр;
лук, 1 шт;
лаваш тонкий, 3 шт;
масло растительное
лук и морковь, сладкий перец по 1 шт.
помидоры, 2 шт.
Процесс приготовления: Фарш заправляем тертым чесноком, солью, перцем и специями. Вымешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. Лук мелко режем, сладкий перец режем небольшими кубиками, морковь трем. Овощи тушим на сковороде 10 минут. Добавляем в овощи помидоры и тушим далее 10 минут. Не забудьте посолить, поперчить и добавить ароматные травы.
На каждый лаваш выкладываем фарш и сворачиваем трубочки.
Овощи выкладываем в форму для запекания, разравниваем.
Трубочки с фаршем режем порционными кусочками, кладем на соус, сверху также распределяем овощи.
Накрываем форму фольгой.
Запекаем при 200 градусах около 40 минут.
Чудесная мясная закуска в соусе из свежих овощей отлично сочетается с разными гарнирами. Если есть время, внутрь фарша добавьте еще сыр и тогда получится еще вкуснее. Можно твердый или плавленый.