Рыбка по этому рецепту получается очень ароматная. Попробуйте обязательно. Вы не пожалеете!
Продукты:
Рыба хек (можно взять другую рыбу) — 4 шт ( 1,300 гр)
Соль — 1 ч.л без горки
Перец молотый — 0,5 ч.л
Приправа для рыбы — 0,5 ч.л
Чеснок сушеный — 0,5 ч.л
Паприка копчёная — 1 ч.л без горки
Майонез — 3 ст.л
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Помидоры — 1-2 шт ( Если черри, то — 8 шт).
Готовим: Чистим рыбу, убираем все плавники и чешую. А также внутри рыбы убираем чёрную плёнку, иначе рыба будет горчить. Нарезаем рыбу на порционные кусочки. Не слишком мелкие. В глубокую посуду выкладываем рыбу, добавляем соль по вкусу, черный молотый перец, приправу для рыбы,сушеный чеснок, копченую паприку а также добавляем 2 ст.л. майонеза. Всё перемешиваем.
Лук режем полукольцами и отправляем к рыбе. Чистим морковь и нарезаем кружочками. Морковь тоже отправляем к рыбе. Сладкий, ароматный болгарский перец нарезаем также кольцами и добавляем к рыбе. Помидоры (у меня черри) нарезаем на половинки. Их в рыбу, мы добавим чуть позже. Всё хорошенько перемешиваем. Можно делать это руками.
Берём блюдо для запекания, и выкладываем нашу рыбу с овощами. Распределяем по форме. Теперь между кусочками рыбы, укладываем помидоры. Накрываем всё фольгой. Фольгу в нескольких местах протыкаем и отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут .Через 15 минут, фольгу снимите для того чтобы наша рыбка хорошо подрумянилась. Приятного аппетита!