Блюдо состоит из обычных ингредиентов. Если соблюдаются все этапы, получается в домашних условиях не хуже, чем у профессиональных кондитеров.
Для приготовления эклеров потребуются:
Шаги:
Соединить в чистой емкости воду, сливочное масло, щепотку соли. Довести смесь до кипения. Добавить муку. Хорошенько размешать. Оставить мучную массу на огне еще на две минутки. Снять емкость с плиты, сразу же вбить сырые яйца и основательно вымешать субстанцию до получения однородности.
Распределить пергаментную бумагу на противне. Равномерно смазать растительным маслом. Разместить заготовки будущих эклеров, сформированные кондитерским шприцом. При этом нужно придавать им одинаковые размеры.
Выпекать в течение 40 мин. при t +175°. Признаком готовности десерта станет зарумянивание. Когда эклеры слегка остынут, нужно их немного надрезать и аккуратно добавить внутрь вареную сгущенку. Блюдо готово, угощайтесь и наслаждайтесь!