Приготовим нежнейший Минтай со сливочным картофелем. От такого блюда просто невозможно отказаться. Никогда еще я не ела такой вкусной рыбы! Здоровая и дешевая еда на ужин. Быстро, просто и легко
Продукты:
рыба минтай — 3 шт
соль — 1,5 ч.л.
сухой чеснок — 1,5 ч.л.
черный молотый перец — 1/2 ч.л.
прованские травы — 1 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
растительное масло — 20 мл
оставить мариноваться 30 минут
лук- 3 шт
сливочное и растительное масло
сухой укроп.
Приготовление: Чуть подмороженный минтай среднего размера, чистим, моем, отрезаем голову и режем пополам. Готовые куски складываем в пакет, добавляем соль, чёрный перец, сушеный чеснок, прованские травы, паприку и растительное масло.
Пакет завязываем, всё тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Тем временем нарезаем лук полукольцами. Выкладываем лук на противень.
Достаём промаринованные куски минтая и выкладываем их поверх лука.
Сверху накрываем пергаментным листом и ставим в хорошо разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.
Тем временем в подсолёной воде целиком отвариваем очищенный картофель. Сливаем с картофеля воду.
Сковороду ставим на огонь, растапливаем кусок сливочного масла и выкладываем картофель.
Обжариваем картофель с двух сторон до красивой румяной корочки и в конце посыпаем укропом.
Достаём из духовки минтай. Выкладываем красиво на тарелку.
Приятного аппетита!