Способов приготовления свеклы на сегодняшний день уйма. Хозяйки приловчились готовить ее в микроволновке, духовке и мультиварке. У меня тоже есть свои секретные способы, которые я не променяю ни на какой другой рецепт.
Свекла приготовленная таким способом имеет массу преимуществ: Кастрюля после приготовления всегда остается чистой. Во время варки совершенно отсутствует характерный запах, который не все любят. Имеет красивый яркий алый цвет. Не водянистая, но сочная. И очень-очень вкусная.
Для приготовления выбираю корнеплоды небольшого размера, плотные, с ярко-бардовой кожицей. Свеклу тщательно мою, это очень важно!
Если есть хвостики, то их не срезаю. Таким способом овощ не потеряет красивый яркий цвет. Кладу корнеплод в чистый без дырочек целлофановый пакетик. Для полной гарантии можно использовать два.