Один из самых простых и быстрых тортов, который не требует длительной пропитки в холодильнике. Просто осудите и подавайте к столу.
Ингредиенты:
сахар, кефир и мука по 1 стакану;
какао, 2 ст.л;
яйцо, 1 шт;
сода, 1 ч.л;
масло растительное, 40 мл.
Крем:
сгущенка вареная, 300 г;
сметана жирна, 400 г.
Готовим: Основные продукты измеряйте стаканом, объемом 200 мл. Перетираем яйцо с сахаром и вливаем кефир, перемешиваем венчиком до однородности.
Вливаем растительное масло и вымешиваем массу. Всыпаем соду, перемешиваем.
Всыпаем посеянные муку и какао, вымешиваем тесто. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Остужаем. Разрезаем бисквит на коржи, верх отрезаем и измельчаем в крошку с помощью блендера.
Для крема берем жирную сметану и взбиваем миксером, частями вводим вареную сгущенку и взбиваем крем до однородности. Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем верх и бока, обсыпаем крошкой. Тортик готов и это просто шоколадное чудо. По желанию вы можете обсыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!