А если вы их попробуете, то и у вас появится новая традиция, очень уж они хороши. Ароматные, с горчичкой, они особенно кстати в зимние праздники, согревают тело и душу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
И так начнем!
Любой фарш в них подходит, смешанный в любых пропорциях и любых видах или однородный. Лук нужно поджарить на масле, пока не будет готов. Батон размачивают в молоке. Котлетки неуловимо напоминают наши пожарские.
Отжать лишнюю жидкость с батона и смешать его с фаршем, туда же яйца, выдавить чеснок, добавить лук. Все специи подойдут, годятся травы, сушеные или свежие. И туда же, в фарш, добавляют горчицу и тщательно вымешивают его. Для верности отбивают об миску и дают полежать 10 минут в холодильнике.
Обваляные в сухарях котлетки с обеих сторон обжаривают на медленном огне под крышкой до полной готовности.