Блины без дырочек и лишней мороки. Пока бабушка не дала рецепт своих молочных блинчиков, ни разу не удавались. Блины по этому рецепту получаются невероятно вкусными!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 ст. л. растительного масла,
4 ст. л. сахара,
2 ст. муки,
2 ст. молока,
4 яйца,
2 ст. л. крахмала,
1 ст. кипятка,
ванилин,
щепотка соли.
Качественно взбитые яйца являются основой этих крепких блинов. Их необходимо взбивать с сахаром, добавив немного ванилина и чуточку соли. Теперь можно добавить молоко, масло и продолжить взбивать.
Волшебный компонент, который гарантирует нам гладкие блинчики без единой дырочки, это крахмал. Его необходимо добавить вместе с кипятком, затем всё следует тщательно перемешать.
Муку добавляем в последнюю очередь и совсем понемногу, чтобы ни единого комочка в наших идеальных блинах не было.
Теперь прогреваем сковороду с маслом и приступаем к жарке. Готовые блинчики можно начинить своей любимой начинкой. Советую натереть твердый сыр, нарезать мелко вареные грибы и добавить чуточку укропа. Получится лучше любой пиццы!