Любители популярных сладостей точно оценят вкус этого торта. Только на первый взгляд может показаться, что приготовить «Сникерс» своими руками тяжело. Но, если следовать рецепту, представленному ниже, то это получится у каждой хозяйки.
Берем вот такие ингредиенты:
Для теста:
Три желтка и два целых яйца; 100 гр обычного сахара и 1 ч.л. ванильного;
1 ст.л. с горкой какао; муки — 120 гр; 1/2 ч.л. соды (погасит лимонным соком или уксусом).
Для крема:
Банка вареной сгущенки — 400 гр; Сливочное масло (жирность более 80) — 150 гр.
Берем для безе:
3 яичных белка и 200 гр сахара.
Для обсыпки нам понадобятся:
Одна плитка шоколада молочного; Двести грамм арахиса.
Приготовление домашне торта «Сникерс» состоит из таких этапов: Сразу отмечу, что, к сожалению, без миксера этот торт будет сложно приготовить идеальным.
Желтки и два яйца миксером взбиваем с щепоткой соли, ванилькой и сахаром. У вас должна получиться очень пышная масса. Погасите в нее соду, лопаткой медленно перемешайте, муку и какао через сито просейте в эту массу.
Застелите формочку диаметром 20 см пергаментом, вылейте в нее тесто и в разогретой духовке выпекайте минут 30-40 при 180. После этого надо дать бисквиту хорошенько остыть.
Белок трех яиц, щепотку соли и сахар взбиваем миксером до тех пор, пока не образуются устойчивые пики. Выкладываем их также в форму диаметром 20 см, застелив перед этим ее пергаментом, выпекаем при 100 градусах пару часов. Корж должен хорошо высохнуть и стать золотистым.
Крем готовится быстро. Просто взбиваем сгущенку и сливочное масло до пышного состояния. Я еще добавляю в него ложку лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус. Не соленный арахис поджариваем и измельчаем блендером или скалкой (но не в пыль). Холодный бисквит разрезаем на две части. Смазываем нижнюю обильно кремом. Накрываем безе. Снова наносим много крема и накрываем еще одним коржом.
Подравниваем торт ножом, обрезая лишнее тесто. Из него можно сделать присыпку. Смазываем верхушку и бока торта кремом. Посыпаем арахисом и кусочками измельченной шоколадки. Но, если у вас достаточно времени, тогда растопите шоколадку с ложкой растительного масла, залейте этой глазурью торт и только после этого посыпьте арахисом. Наш торт готов! Готовьте с удовольствием и делитесь с нами своими успехами!