Такую закуску съедят быстрее бутербродов с колбасой — проверено! Простое и правильное сочетание всех ингредиентов делает эту закуску королевой любого стола!
Продукты которые нам потребуются:
Морковь — 500 гр.
Яйца — 3 шт.
Плавленный сырок — 180 гр. (2 упаковки).
Твёрдый сыр — 70 гр.
Майонез — 3 ст.л.
Сливочное масло — 50 гр.
Растительное масло — 1,5 ст.л.
Пучок укропа.
Чеснок — 3 зубчика или по вкусу (можно не добавлять вовсе).
Зелёный лук.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
1. Морковь натираем на мелкой тёрке и обжариваем на смеси сливочного и растительного масел. Жарим на умеренном огне под крышкой до мягкости, и не забываем изредка помешивать. Обжаренную морковь необходимо полностью остудить.
2. К остывшей моркови добавляем нарезанный пучок укропа и тщательно всё перемешиваем. 3. Берём 3 яйца, отделяем желтки от белка. Желтки сразу добавляем в чашу к моркови, а белки отправляем в блендер — будем взбивать. На этом этапе добавляем соль и чёрный молотый перец. 4. К белкам добавляем небольшую щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Полученную массу отправляем к овощам и аккуратно замешиваем.
5. Выкладываем массу на противень, распределяем по всей поверхности и отправляем в духовку выпекаться на 15 минут при температуре 180 градусов. 6. Пока готовится основа, мы сделаем начинку, для этого смешиваем: Твёрдый сыр, Плавленный сыр, Майонез, Зелёный лук (можно не добавлять, но с ним, конечно же, вкуснее). Всё тщательно перемешиваем. Также можно добавить чеснок, если любите, в этом блюде он точно лишним не будет).
7. Корж тем временем готов, равномерно распределяем всю начинку. 8. Аккуратно заворачиваем в рулет, а его заворачиваем в пищевую плёнку. Убираем в холодильник на 2 часа, а ещё лучше — на ночь. Понравится абсолютно всем, это действительно вкуснотища! Готовлю на все праздники, да и просто в будни — побаловать семью) Едим как самостоятельное блюдо, или кладём на хлеб и с чаем — вкусно! Всего вам доброго!