Капусту заливаю горячей водой и так хранится до весны, даже в шкафу. Кто пробовал, делает так же

Приготовление этого блюда поражает своей простотой и выдающимся вкусом. Капуста получается сочной, немного пикантной и чуть острой. Маринование занимает всего сутки, поэтому можно насладиться готовым блюдом уже на следующий день или же сохранить до зимы.

Капуста по-корейски покоряет всех, кто ее пробует, и многие просят рецепт.

1.Капусту нарезаем крупными кусочками. 2. Морковь стираем на специальной терке для корейских блюд.

3. В стерилизованную банку кладем: 8-10 горошин черного перца, пару листьев лаврового дерева, 5-6 дольками чеснока, после — слоем капусты, затем слоем моркови. Повторяем слои до верха банки.

4. Заполняем банку кипятком, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Для лучшего прогрева банку можно укутать.

Приготовление рассола: Измеряем объем воды, который понадобился для банки (у меня был 1,2 л). В кастрюлю добавляем воду, соль, сахар и приправу для корейской моркови (если хотите добавить остроты — увеличьте количество приправы). Доводим смесь до кипения и добавляем 9% уксус. Сливаем воду из банки с капустой и немедленно наполняем готовым рассолом. Закрываем банку, переворачиваем, укутываем и ждем полного охлаждения.

Результатом будет невероятно вкусная капуста по-корейски. Непременно попробуйте этот рецепт!

Leave a Comment