Это простейший метод консервирования абрикосов без косточек дольками.
Подготовка. Хорошо абрикоски промойте. Вытащите косточки. Для данного рецепта лучше применять твердые плоды, у которых косточка легко отделяется.
Укладка в банки: Разложите срезом вниз абрикосы в предварительно банки стерилизованные. Кипятком залейте, накройте крышками стерилизованными и на 20 минут оставьте.
Приготовление сиропа: Слейте в кастрюлю из всех банок воду. Добавьте сахар в воду и кислоту лимонную. На огонь поставьте и до кипения доведите. Сироп варите после закипания еще 5 минут.
Консервирование: Разлейте сироп кипящий по банкам до верха самого. Закрутите крышками банки.
Остывание: Переверните вверх дном банки и теплым полотенцем укутайте. Банки оставьте до остывания полного.
Теперь у вас готово вкусное угощение на зиму. Приятного аппетита!