К сожалению, этот рецепт салата ушел в забвение, хотя в прошлые времена он был великолепным украшением стола. Данный салат пользовался популярностью в ресторанах дореволюционной эпохи. Ингредиенты для салата «Чайка» просты и доступны.
Несмотря на отсутствие мяса и рыбы в составе, этот салат поражает своим вкусом и сытностью. В разных версиях рецепта к «Чайке» иногда добавляют свежие или маринованные огурцы, но это на ваше усмотрение.
Процесс приготовления:
Яйца следует отварить до готовности, охладить, очистить и нарезать мелко. Лук порезать на кубики помельче и залить кипятком, чтобы избавиться от острой горечи. Сыр стоит натереть на средней терке, оставив небольшую часть для украшения блюда. Жидкость из горошка нужно слить.
В глубокой миске соедините:
кубики яйца;
обработанный кипятком лук;
тертый сыр;
горошек зеленый.
Далее, заправьте салат майонезом. Салат «Чайка» готов к подаче! Желаем вам насладиться вкусом!